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慢品西藏 ,从一杯甜茶开始!

日期:2019-06-14浏览:441

拉萨的清晨从一碗甜茶开始!对藏地最初的印象是洁白的雪山,湛蓝的天空,在公路两旁的雪山下,河谷中,百年古树桃花争先怒放!

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直到踏上西藏这片土地,无处不飘着浓浓的酥油味道,才慢慢品出时光背后的那份独有韵味。

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甜茶背后的藏式休闲

一起床,当地藏民就来到甜茶馆,吃了早饭的喝喝茶,没吃早饭的点一份藏面。到这里不仅为了一碗茶,更为了享受呼朋引伴的好时光!

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西藏甜茶馆主要集中在拉萨和日喀则两大城市。无论是七八岁的孩童还是上了年纪的藏族老人,都喜欢泡在甜茶馆里一碗藏面一壶甜茶,聊聊八卦,真有一种香榭丽舍大街上喝咖啡情调。

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甜茶竟是舶来品

据说,甜茶自古以来在拉萨就不存在,但200多年前英国人进入西藏时就进口了。英国人一直有喝下午茶的习惯,所以“甜茶”开始诞生。

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甜茶不同于黄油茶,有咸味和奶油味。它的主要成分是红茶和牛奶。因此,红茶的香味在牛奶的香味中散发出来。它是甜的,但不油腻!

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在西藏,这里不生产茶,红茶用来制作甜茶通常来自云南,一些来自印度和尼泊尔。

甜茶其实没有奶味

一碗甜茶由红茶,牛奶和糖三部分组成。先煮红茶,然后过滤,再用牛奶和糖煮。很多茶馆都有茶馆。为了方便直接使用不含牛奶的奶粉,煮过的甜茶也无牛奶风味。

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神奇的养生功效

一碗小小的甜茶里面含有多种维生素、单宁酸、茶碱……去油腻、助消化、益思提神。冬天喝甜茶可以驱除体寒,保持身体温度。

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味道正宗的甜茶馆还真不好找

01光明商店餐厅

地址:城关区钦古巷5号

特点:最地道的甜茶,最有市井人情的地方

在拉萨的藏医院路,保留着这样一个充满年代风味的茶馆,是一张拉萨人百年来的记忆名片!

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02仓姑寺茶馆

地址:城关区林廓南路仓姑寺前行50米转

特色:听着佛经喝甜茶

仓姑寺茶馆是仓姑寺所开的,虽然现已搬离了寺院,但甜茶的味道依旧醇香。8块钱一壶的票卡还是老样子!

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03革命茶馆

地址:江苏路人民体育馆附近

特色:浓郁的怀旧气息

大概是名字的缘故,这家茶馆透露出了浓郁的怀旧气息,又让人很好识记,味道十分香醇。

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04山洞茶馆

地址:城关区布达拉宫旁山洞里

特色:闹中取静的佛系山洞

在布达拉宫脚下一个很深的山洞里,基本上光顾的都是当地人,是一方闹中取静的小小洞天。

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05光明港琼甜茶馆

地址:城关区藏医院路香巴拉酒店斜对面

特色:拉萨攻略里的名角

成立于1965年的拉萨光明港琼甜茶馆已有近40年的历史,算是拉萨最早的甜茶馆了。

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如果没有甜茶,总感觉西藏的故事缺了一些味道,只有喝着甜茶,才能品味出西藏的人生百态,体味着青藏高原的烟火繁华!

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不妨在品茶的同时,来到林芝这片雪域桃园。阳光下桃花晶莹剔透,散发着醉人的春日气息!

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走进“桃花第一村”嘎拉村

嘎拉村几乎已经成了林芝桃花村的代名词,每到桃花盛开时,村庄掩映在一片桃花林中,若隐若现,美的不可芳物!

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倾多镇桃花沟阳光醉人

出村前往倾多桃花沟,春日的阳光醉的人睁不开眼睛。云杉林郁郁葱葱,随风飘荡的五彩经幡,透明晴朗山水天地间,呼吸着香甜的桃花香味。

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漫步尼洋河畔

尼洋河最好的时节是春秋两季。湿地形成的草场,被木栅栏分割成一块一块。绿柳随着河谷蜿蜒至雪峰脚下。

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清冷淡雅——然乌湖

喜欢她的清冷疏离,即使是藏地高原强劲阳光,也只是增添了一丝安静柔美的韵味。被雪山冰川围绕,湖水幽静淡雅,至纯至美的绝佳景色!

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鲁朗林海只为一碗石锅鸡

一路向东,翻过色季拉山,便是赞誉甚高的鲁朗地区了,牧场,花海,农舍交融,一片高山田园风光!

由高原珍稀药材——手掌参,连同十几种植物和当地的藏鸡,历时3个小时精心熬制,据说一口锅可卖1000-3000RMB!

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在西藏,食物与茶水的味道朴素自然,充满了原始纯净的味道!

走在这条寻访桃园秘境的路上,一边欣赏藏地春天的绝佳美景,一边遇见全新的味蕾体验,才懂得西藏美食的意义更在于崇敬!

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来源:搜狐

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