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西藏:遍地开花的甜茶馆

日期:2019-06-25浏览:374

在西藏,有一句谚语:“可三日无饭,不可一天无茶”,这说明藏民族对饮茶的热爱。只要你走进藏民家中,主人就会很热情的倒上一碗酥油茶、甜茶或者清茶,喝茶在西藏是每天的必需,也是主人待客之道。在西藏形成的以酥油茶、甜茶为主体的多姿多彩的茶文化,把茶的内涵发展到了极致,共同构成中华茶文化大观,比如随处可见的甜茶馆。甜茶馆在拉萨就有好几百家,其中最有名的就是“玛吉阿米”,据说这是六世达赖仓央加措与情人相会的地方。或者,当你某天走进一个偏僻的村落里,会同样遇见一个简陋的甜茶馆。甜茶馆,已经在雪域这片土地上遍地开花。
西藏:遍地开花的甜茶馆

据说甜茶传入西藏已有百余年的历史,西藏人最早品尝甜茶应该是在上个世纪20年代,西藏贵族子女到英国和印度留学,还有穿梭在西藏、尼泊尔、印度的伊斯兰商人,他们慢慢养成了喝甜茶的习惯。由于印度北部盛产红茶,大量进口到西藏,购买比较方便。于是,甜茶很快进入到西藏上层家庭,成为必需品和待客饮品。在贵族们冬日的客厅里和夏日的园林里,在商人的生意场中,在艺人们轻歌曼舞的场合,人们一边品尝甜茶,一边嚼着饼干糕点,成为一种新潮、一种时尚。

西藏:遍地开花的甜茶馆

随着西藏越来越开放,老百姓也逐渐开始享受到了以前封建贵族的待遇,将甜茶变成了每日生活的必要组成部分。甜茶如此受欢迎,后来就有人开了甜茶馆。甜茶馆一经出现,便在这座古老的城市形成一种社会影响,一种传媒力量,一种特殊文化。西藏:遍地开花的甜茶馆

如今,转经的老人、远来朝圣的男女信徒,或是进城办事的牧民,都会在甜茶馆歇歇脚,就着甜茶吃上一些从家乡带来的熟土豆、风干牛肉、糌粑、干馍等食品。茶馆不仅是藏族信众转经之后歇脚的场所,而且成为当地人平时休闲的场所。在乡村,甜茶馆前放一张台球桌,年轻人打打台球,或者在甜茶馆边看录像边喝茶,休息几个小时再接着去忙活儿。人们在甜茶馆聊天喝茶消磨时光,藏族男子喜欢相约玩一种像骰子游戏。从糌粑等传统藏餐,到印度、尼泊尔风味美食,西藏人一天的饮食都可以在甜茶馆里解决。西藏:遍地开花的甜茶馆

走进西藏甜茶馆,这里三教九流包罗万象,无形中成了新闻信息的传播中心,社会舆论的制造工厂、历史、地理、文化知识和人生理念的传授课堂,商业贸易的交流场所,大家在这里畅所欲言,谈政治、谈生活、谈信仰、谈家常,每一桌这时候依佛成为一个小社会。许许多多针砭时弊的讽刺歌谣,大都从甜茶馆传出。有人说:“每进一次甜茶馆,等于在学校听了一堂老师的课。”西藏:遍地开花的甜茶馆

西藏甜茶馆,实际上已成为西藏慢生活的一种文化标志,当人们端起茶杯品尝甜茶时,他们是在品味着专属于自己空间的幸福。


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来源:今日头条

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