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酥油怎么吃比较美味?它可是藏族食品之精华

日期:2020-10-28浏览:125

酥油是西藏的一种特产。酥油主要是用动物的油脂提炼而成的。在西藏人们都喜欢吃羊奶、牛奶等奶制品,因此他们会将这些奶当中的油脂通过分离制作成酥油。酥油在西藏地区吃的比较多,在内地的话相对来说我们平时吃的并不是很多,在一些甜品店或者糕点店里面,会把酥油作为制作甜点的一种食材。那么你们知道酥油怎么吃会比较好吗?今天就让小编来教大家关于酥油吃法。


一、制作酥油茶

在西藏地区招待客人都会用酥油茶来招待,而酥油茶主要的原料就是酥油。酥油茶的制作并不是特别复杂,只需要将酥油取出,然后放入茶中开始煮,当酥油完全融入茶中之后就可以喝了。做好的酥油茶既有酥油的香醇,又有茶的芬香,因此非常好喝。到了西藏也一定要品尝一下酥油茶。


二、制作酥油饼

我们平时制作的面饼当中可以加入酥油,这样吃起来的面饼会有酥油的香味,会更加香软可口。制作酥油饼并不是很复杂,只需要我们在平时做饼的面粉里面加入酥油,把它融合之后,其余步骤就跟我们平时做的饼的步骤是一样的。做出来的酥油饼营养丰富,奶香味十足。


三、制作甜点

平时我们在吃一些甜点的时候都会放入酥油,像常见的曲奇。酥油饼干或者是制作奶油蛋糕的蛋糕胚里面都会放入酥油,因此我们在做这些甜点的时候也可以适当的加入酥油,这样会使做出来的甜点油味更足,而且有奶香味,营养也会更加的丰富。


以上就是关于酥油怎么吃的一些制作方法,不知道小伙伴都记住了没有?如果你有机会去到西藏的话,一定要品尝一下地道的酥油制品。而且西藏人的酥油有羊奶酥油和牦牛酥油,相对来说牦牛酥油的营养更加丰富,口味会更加好一点。


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来源:今日头条

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